Veckoavslutning

Avslutade den härliga söndagen, och veckan, med färska scones och te.

SCONES
16 st
Du behöver
8 dl vetemjöl eller 4 dl grahamsmjöl+ 4 dl vetemjöl
1 tsk salt
4 tsk bakpulver
100 g margarin eller smör
3 dl mjölk eller filmjölk

Gör såhär
Sätt på ugnen. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en skål. Fördela fettet i mjölet med fingertopparna till en grynig massa. Tillsätt mjölk eller filmjölk och rör snabbt ihop degen.
Dela degen i 4 delar och lägg dem på en smord plåt. Platta med mjölad hand ut varje del till en rund kaka, ca 15 cm i diameter. Skåra varje kaka korsvis i 4 delar med en mjölad kniv. Grädda i mitten av ugenen ca 10 min. Bryt isär kakorna och servera dem nygräddade.

Lycka till!

Tjenixen!